やったらやった分だけ効果が感じれる デトックスベジ講座in 南草津開催レポ

4月19日 南草津でデトックスベジ講座を開催
講師は西之園真弓先生

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岐阜県多治見市を中心に、名古屋・東京・大阪で食に関する講座を開催されています。
どの講座もぜひ一度は習いたい講座ばかりなんだけど…
それ以上に真弓さんにあってほしいなと思うのです。

〇〇が良い、○○はダメ
食って毎日口にするからこそ、ついつい良い・悪い情報に振り回されがち。
そしてこういう食に関する講座をしていると、
すごく食にこだわっているって思われがちだけど

でも、真弓さん自身も講座内で言われているけど…
そこらへんはとても緩い先生です。

きちんとした知識をお持ちだからこそ、
メリハリをつけてストレスにならないように食を楽しんでいる方です。

あれもダメ、これもダメ、これしか使っちゃダメ…
そんな風に言われると、とてもストレスがかかってきます。
でも、デトックスベジ講座ではそれがない。

もちろんデトックスベジをチャレンジする時は最低限のルールはあるけど…
それを絶対に24時間や48時間やらなきゃ意味がないわけではない。
例え1食でも、2食でもやれば効果を感じれる。だからまずはやってみてほしい。
そんな風にいつも感じます。

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デトックスベジ講座は
講義とデモストレーションがメイン
塩の話、油の話などなどを中心に真弓さんの経験を元に様々な話が進んでいきます。

真弓さん自身のダイエット経験や家族の高血圧の食事改善
この講座は真弓さんの経験を元につくられた講座。
だからこそ、より説得力があります。


みなさんが講義を受けられている間は、
私はひたすらみなさんに食べて頂くデトックスベジ料理つくり。
頑張った私♪(笑)
というのも…
お料理はさほど得意ではない私。
特に包丁作業は苦手なのです(笑)

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でも、そんな私でも4時間ほどでこれだけの品数が準備できます。
(最後はみなさんにお手伝い頂きましたが)
それぐらい、凝ったテクニックもなくて、本当に簡単なお料理です。
ただ、ちょっとしたコツがあるだけ。

それはレシピ本をみてもわからないし
やっぱり生で聞くのが一番

スープにサラダに何種類ものおかず
これらすべて塩が使われていません。
でも、食べれるんです。
みなさん、お腹いっぱいと言いつつ…
完食してくださいました。

最初は塩抜きって味気なくて物足りなく感じます。
私も初めてこの講座を主催した時はサラダが最後まで食べれませんでした。
(もともと生野菜のサラダは苦手…)

でも、1月から何度か塩抜きをしていると…
このサラダが美味しく感じるのです。
もちろん、美味しく感じる秘訣はドレッシングにあるんだけどね。

実は野菜料理ってワンパターンになりがち
そんなことありませんか?
最後の感想をみなさんに頂いた時もそんな話題になっていたのですが…

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だからこそ何種類もの野菜料理を食べれるこの講座ってかなり価値があるんだと思うのです。
とってもシンプルなお料理
だからこそ、ほかにもアレンジや応用がききます。

私自身も18歳から大学で一人暮らししたり、
またその後も家庭の諸事情があって家族の夕飯づくりはほぼやってはいたけど、
働きながらっていうこともあって如何に時短でつくるかが課題。
おまけにレパートリーもほとんどなく…
同じものばかりつくっていました。

でもそんな人って実は多いんじゃないのかな?と思います。

塩抜きをするしないにかかわらず、野菜って本当はたくさん食べた方が良い食品。
でも、調理方法がわからない
いつもワンパターン
だから、みんな飽きて食べない…
だから余計に食卓に並ばなくなっている。

そんな事ありませんか?

デトックスベジ講座はもちろん塩抜きの方法とそれらのお料理を習う講座なのですが…
野菜をつかったレシピをたくさん知れるのもお勧めな点です。
そして、なにより特別な事を準備しなくていい。

普段のお料理の塩を抜くだけ。
もちろん、家族の分は食べる時に塩やお醤油で味付けしてもらってもOK
我が家は私が塩抜きをする際は、
主人と子どもはテーブルで塩や醤油で少し味付けをしています。

だから、簡単に日常に取り入れられるのもポイント。
主婦にとってはとてもありがたい。

面倒な事ってよほど好きだったり、得意じゃないと続かない
だからこそ、日常のお料理をちょっと変えるだけで出来る
デトックスベジは本当にお勧めです。

当たり前に使っている塩分
少し見直してみませんか??

ちなみに、冬は生野菜を食べる習慣があまりなかった私…
不定期にデトックスベジスープはつくってはいたけど・・・
野菜サラダはお休み状態。
そんな私が、デトックスベジで野菜サラダをたくさん食べたら、
その後からひたすらトイレの往復。

かなりすっきりしましたよ。
-1.6キロ

どうしても春は色々と溜めこみやすい私。
春は普段食べないものにも手が伸びるんですよね
(原因は自分の中でもわかっていますが…)

だからこそ出せる方法をしっておくって大切です。
塩を抜く事 野菜をたくさん摂取することがポイント。
とはいえ、野菜だったらなんでもいいわけではない。

個人的には夏野菜はデトックスベジ向き?なんて思っていますし、
ぜひ夏前にデトックスベジをマスターしませんか?

5月13日 大阪野田で開催します。
大阪開催も週末開催も今後はしばらく未定です。
ぜひ、この機会にご参加お待ちしています。

そして、8月23日は南草津でデトックスベジ講座
アレンジ篇でデトックスカレーをつくります。
申し込みは5月23日以降 しばらくお待ちくださいね。
新規受講も再受講も可
自宅でも取り組めるデトックスベジですが、
講座だからこそたくさんの野菜を食べる事が出来ます。
普段中々一人で野菜の種類が増やせない人にはぜひ、再受講がお勧めです。

デトックスベジ講座で学んだ実践をさらに知識として深めたい方は、
健診結果の見方講座やガン予防の為の知識講座がお勧めです。
塩分の過剰摂取とがんの関係や野菜不足とがんの関係などもお話しさせて頂きます

 

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