普段の食事で出来る健康管理

岐阜から西之園真弓先生をお呼びして開催している「デトックスベジ」講座
真弓さんが「デトックスベジ」をはじめられたきっかけはダイエット。

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デトックスベジを通して9キロの減量に成功された真弓さん。
その後、周りの生徒さんなどのご希望からスタートされたのがこのデットクスベジ講座

実は、真弓さんが自宅でデトックスベジを進めて行く際に
ご家族の高血圧が一緒に改善していったという話を一緒にされています。
もちろんデットクスベジは「無塩料理」だから、減塩指示が出される高血圧も改善出来るのはすぐに納得できるし、わかる事。

でも、多くの人はこの「減塩」が続かず、その結果血圧のコントロールを薬に頼っているのが現状。
なぜ?この減塩が出来ないのか?

答えは一言「まずいから」
そもそも味の濃いものに慣れていた人が、ただむやみやたらに「減塩」と言われても続かない。
でも真弓さんのデトックスベジは続ける事が可能。
その違いはなんなのか?
確かに無塩料理はおいしくない。
でも、どうしたら無塩でも美味しく食べれるのか?
それを真弓さんが常に研究し続けて、それを教えて貰える
だから無塩でも食べる事が出来る。

高血圧の主な生活改善は
「減塩」と「減量」
実は脂肪からも血圧をあげる成分が出ていると言われている。
高血圧の人が減量指導されるにはそういう理由もある。

減塩と減量
この両方に効果があるのが「デトックスベジ」

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なぜ?高血圧がダメなのか?
年と共に血圧はあがっていくもんだからと言われる方もいる。
確かに血管は年齢と共に硬くなり、それに伴い血圧もあがる
老化はどうやっても防ぐことは出来ない。
だからこそ、それ以外の余計な因子での血管負荷は出来るだけ減らしたい。

血管を傷つける事、ダメージを与える事で
動脈硬化は徐々に進行し、最悪の場合、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす。
何より知らない間に静かに進行していく。
だからこそ日常でのケアが必要になる。

それに一役買えるのが「デトックスベジ」だと私は思う。

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健康面からみたデトックスベジのメリットとは?
・1食でも1種類でも無塩食にすることで全体の塩分摂取量が減らせる。
・減量することで、血圧だけではなく、生活習慣病全体の予防につながる。
・現代人に不足しがちな野菜を大量にとれることで、ミネラルやビタミンの摂取につながる
・調味料にお酢を使う事から、お酢の効果も期待できる
・むくみが解消されることで、すっきりするのはもちろん、身体の中の水分が溜まる事(水滞)が要因の一つである症状の軽減が望める。
⇒身体の中の水分が上手く排出出来ない事で、冷えたり 肩こりや頭痛が起こる事もある
(全員にあてはまるわけではありません)

自分の身体を調整する為に、自分の身体をリセットする為に知っておくと便利な食事方法のひとつだと思います。

よほどストイックな食生活をしないかぎり、
塩分の濃い食事を避ける事は中々できません。

だからこそ日々の生活の中で調整する方法を知っておく事って大切だと思うのです。

今回つくるのはデトックスベジのカレー。
最近はルーなしカレーが流行っているように、
このデトックスベジカレーももちろん市販のルーは使いません。

市販のルーの裏側ってみたことありますか?
表記の上に来ているものを確かめたことありますか?
私、カレールーの表記をみて、だからカレーを食べた後は体重が1kg以上増えるんだなと納得しました。
そして胸焼けや消化不良を起こすわけも…

それ以降、たまにレトルトのカレーは食べますが…
我が家からは市販のカレールーが消えました。
食べてはダメ!!とは言いませんが…
出来る事なら市販のルーを使わずに作りたい
家族の健康を考えると、それが正直な本音です。

男性も子どももカレーが大好きです。
だからこそ、少しでも安心なカレーをつくってほしいと思うのです。

今回のデトックスベジカレーはもちろん無塩カレー
でも、それでは家族が食べてくれない。
とはいっても家族用に別につくるのは面倒
でも、そこは真弓先生
きちんと家族が喜んで食べてくれるようにアレンジも教えて貰えます。

本当、たくさんの人に健康管理のツールとしても知ってもらいたい
この「デトックスベジ」講座
今週に迫りましたが…
8月24日 滋賀県 南草津で開催します。
講座案内はこちら… http://wp.me/p7CyCr-192

関西での開催はしばらくありません。
はやくても来春かな?という感じですので、ぜひともこの機会に受講をお待ちしてます。

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